КИТАЙСКИЙ ЧАЙ УЛУН ФЭН ХУАН ДАНЬ ЦУНЬ – Одинокие кусты с горы Феникса (Feng Huang Dan Cong) – один из самых знаменитых чаев Китая, сорту более 900 лет. Выращивается в регионе Гуандун на высокогорных плантациях гор Фэн Хуан (Феникс), где создаются особые условия для культивирования именно такого чая: суточные перепады температур, рассеянный солнечный свет, высокая влажность, облака и туман, необычайно свежий воздух, прозрачная и сладкая вода реки.
Чай представляет собой выдержанный крупнолистовой темный улун умеренной обжарки/прогрева, считается достаточно жестким напитком с мужским характером. Настой яркого оранжево-красного цвета, средней насыщенности, мягкости и гладкости. Он обладает очень разнообразным вкусом: фруктово-медовым с хвойной терпкостью, с нотками дерева, ореха, корицы и чернослива/смородины, сочетающим сладость и ярко выраженную горчинку; сладковатым, чуть вяжущим послевкусием. Аромат жареный, с оттенками цветочных и фруктовых нот, очень динамичный, меняющийся от пролива к проливу, когда постепенно раскрываются медовые ноты, ноты спелых и печеных фруктов, пряно-цветочные оттенки. Это чай, который вкусно пить без добавок, однако можно и с финиками, сухофруктами, сырами.
Некоторые отмечают его сходство с сортом Да Хун Пао.
Фэн Хуан Дань Цун – уникальный целебный напиток для его ценителей. Он содержит большое количество веществ, полезных для пищеварительной и сосудистой системы. В нем, как и в других южно-китайских улунах, имеется более 400 видов необходимых для организма человека веществ – кофеин, соединения полифенола, витамины (D, C, K, E, B6, B1, B3, B12), минералы (P, Ca, Mg, I, Fe, Zn, Se, Mn и др.).
Чай обладает ярко выраженным тонизирующим эффектом, усиливает расщепление жира, улучшает жировой метаболизм, вызывая эффект похудения, снижает уровень холестерина. Полифенолы в чае тормозят выработку зубного камня, поэтому употребление чашки чая Фэн Хуан Дан Цун после еды может предотвратить появление зубного камня и кариеса. Чай стимулирует работу сердца, предотвращает опасность развития сердечных заболеваний, замедляет развитие атопического дерматита и старение кожи.
Фэн Хуан Дань Цун подходит для чаепития в любое время суток, однако чай может оказать тонизирующее воздействие на организм. Напиток наполняет мягкой бодростью и энергией, поднимает настроение.
Продукт представляет собой порционно распакованный рассыпной чай. Это очень удобная форма подачи, маленький пакетик можно взять с собой на работу, в поездку или на дачу и так избежать еды всухомятку. Кроме того, чай не теряет своего аромата, как со временем случается с большими упаковками.
Показания:
Упадок сил, низкая работоспособность
Низкий иммунитет, медленный метаболизм
Стресс, напряжение, головная боль
Бессонница
Респираторные заболевания
Состав:
Чай китайский темный улун сорта Фэн Хуан Дань Цун (Одинокие кусты с горы Феникса)
Способ употребления:
Для заваривания используется чистая качественная вода.
Заваривание проливом:
Чайник для заваривания предварительно ополаскивают кипятком для прогревания.
Первое заваривание, или нулевая заварка, выполняется 1-2 секунды для пробуждения и раскрытия аромата чайных листов и из соображений гигиены, поэтому сливается.
Один пакетик чая берут на 150-200 мл воды температурой 95˚С. Время настаивания – 5-10 секунд. С каждым новым проливом время выдержки постепенно увеличивают на 10 секунд.
Выдерживает 5-6 проливов.
Обычный способ:
На чайник 500 мл берут один пакетик и настаивают 2-3 минуты.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом по Аюрведе для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.