ПЕРЕЦ ЧИЛИ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ AMILFOODS
Производитель: AMILFOODS, Индия
Вес: 100 г
У нас вы можете купить ПЕРЕЦ ЧИЛИ КРАСНЫЙ МОЛОТЫЙ AMILFOODS по низкой цене, с доставкой по всей России!
Описание:
Красный перец чили молотый – популярная специя мелкого помола, которая производится из сушеных плодов красного чили. У приправы сильный острый вкус, интенсивный аромат и яркий красный цвет, которые специя передает блюдам.
Красный чили добавляется в различные блюда: карри, пасты, супы, бульоны, соусы, маринады и консервы, в картофельное пюре и бобовые, в разные приправы, например аджику. Он хорошо сочетается с овощными и рисовыми блюдами, салатами, сырами, яйцами, блюдами из мяса и рыбы. Его даже добавляют в кефир для особой пикантной горчинки.
Чили хорошо сочетается с такими специями, как кориандр, фенхель, куркума, кардамон, кумин – их аромат и мягкость прекрасно балансируют остроту и жгучесть перца. Добавлять красный перец в уже готовые кушанья неправильно – чили, в отличие от черного перца, надо добавлять в пищу во время приготовления (обычно в начале или за 5-10 минут до готовности) и в небольшом количестве.
Как широко известно, перец оказывает согревающее действие, улучшает работу ЖКТ: устраняет брожение, метеоризм, дезинфицирует кишечник, подавляя патогенные микроорганизмы, усиливает моторику и аппетит. Чили — богатейший источник витаминов С и А. В состав перца чили входит красный каротиноидный пигмент капсантин, острый алкалоид капсаицин, придающий ему характерный вкус. Капсаицин стимулирует работу желудка и поджелудочной железы, улучшает работу печени, лечит гепатиты различной этиологии, улучшает аппетит, разжижает кровь, предотвращает образование тромбов, снижает артериальное давление, замедляет рост раковых клеток, облегчает состояние при бронхиальной астме, кашле, ангине и гриппе. Регулярное употребление в пищу красного перца чили может помочь при заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Перец чили расширяет сосуды, когда они сужены, и сужает, когда они расширены. Очень полезен для людей с избыточным весом, поскольку высушивает излишнюю влагу, рассасывает жир, уменьшая тем самым массивность тела. Перец применяется как болеутоляющее средство, нормализует активность нервной ткани головного мозга, способствует выработке адреналина и эндорфина, снимает стресс и тревожность, поднимает настроение и тонизирует, а также снижает уровень сахара в крови, укрепляет иммунитет, улучшает зрение.
Входит в состав масалы или соуса тандури.
Состав:
Перец чили красный мелкого помола 100%
Способ применения:
Добавлять в блюда (салаты, маринады, карри, мясные, рыбные, бобовые и овощные блюда, блюда из птицы, соусы, гарниры и т.д.) по вкусу.
Не употреблять в чистом виде.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Острые заболевания ЖКТ, печени и почек
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.