БАДЬЯН ЦЕЛЫЙ (ЗВЕЗДЧАТЫЙ АНИС) ЧАНДА (STAR ANISE CHANDA)
Производитель: CHANDA, Индия
Вес: 50 г
У нас вы можете купить БАДЬЯН ЦЕЛЫЙ (ЗВЕЗДЧАТЫЙ АНИС) ЧАНДА по низкой цене, с доставкой по всей России!
Описание:
Бадьян, или анис звездчатый, названный так за красивую форму его плодов, – весьма особенная специя, способная украсить многие блюда. У нее яркий сладковато-пряный, близкий к лакрице вкус с горчинкой, выраженный согревающий аромат. В процессе производства применяются щадящие технологии, сохраняющие все природное богатство специи. Бадьян содержит витамины (A, C и PP, группы B), минералы (K, Mg, Ca, Zn, Cu, Mn, Na, P, Fe, Se), пищевые волокна, эфирное масло анетол, которое как раз и придает ему свежий лакричный вкус, а кроме того, успокаивает желудочную активность и одновременно освежает дыхание.
Эта приправа заставляет блюда благоухать, вызывает аппетит. Лучше всего она раскрывается, когда блюдо горячее. Ее широко используют во всем мире при приготовлении блюд из птицы, мяса, морепродуктов, тыквы, бобовых, овощных супов и сладких каш, добавляют в соусы, маринады, кондитерские изделия, джемы и выпечку. Бадьян отлично сочетается со многими специями: луком, чесноком, перцем, корицей и имбирем. Это идеальная добавка в горячие тонизирующие напитки, например глинтвейн, свежесваренный кофе, чай, это также прекрасный ароматизатор спиртного.
Бадьян также способен помочь при некоторых проблемах со здоровьем. Он обладает противовоспалительным и мочегонным действием, укрепляет иммунитет, способствует борьбе с вирусами и инфекциями, усиливает отхаркивание при кашле, снимает лихорадочные состояния. Анис звездчатый нормализует работу ЖКТ, желудка, снижает метеоризм, выводит кишечных паразитов, снимает спазмы, боли, икоту, применяется при коликах у детей. Специя регулирует работу эндокринной системы, нормализует менструальный цикл, снимает менструальные боли и симптомы ПМС. Гармонизирует нервную систему, при употреблении продукта в высоких дозах оказывает возбуждающее действие, помогает при эпилепсии. Может быть полезной при артрите.
Все это показывает: бадьян стоит держать у себя на кухне под рукой!
Состав:
Бадьян целый 100%
Способ применения:
Используется при приготовлении блюд, не более 1 г на порцию горячего, иначе блюдо обретет горьковатый вкус. Накрывать крышкой, чтобы бадьян настоялся и раскрылся. Бадьян значительно улучшает вкус мяса, делает его мягче и нежнее.
При приготовлении напитков кладут 1-2 звездочки на 1,5 л жидкости за 10-15 минут до окончания варки.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Неврологические расстройства
Беременность, детский возраст
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
