ТМИН ЧЕРНЫЙ (КАЛОНДЖИ) СЕМЕНА (BLACK CUMIN KALONJI CHANDA)
Производитель: CHANDA, Индия
Вес: 100 г
У нас вы можете купить ТМИН ЧЕРНЫЙ (КАЛОНДЖИ) СЕМЕНА по низкой цене, с доставкой по всей России!
Описание:
Черный тмин Калонджи (Nigella Sativa) – это дикорастущее травянистое растение, известное человеку и используемое с самых древних времен. Семена обладают жгучим горьковато-пряным вкусом, немного похожим на анис, и легким запахом укропа. У них богатый биохимический состав: черный тмин содержит эфирное масло (в составе которого есть лимонен, карвон, дигидрокарвеол, трансдигидрокарвон и др.), а также кумарины, стероиды, жирное масло, флавоноиды (кверцитин, кемпферол, изокверцитин), смолы, воск, протеин, дубильные вещества, микроэлементы (Zn, Fe, Sr, Cu, Mo, V, Mn, Ni, K, P, Ca, Mg), витамин P (рутин), С (аскорбиновая кислота), кумарины и др.
Поэтому черный тмин весьма полезен для здоровья. Из поколения в поколение передаются слова пророка Мухаммеда о том, что черный тмин лечит все болезни, кроме смерти. Тмин укрепляет иммунитет, восстанавливает здоровье после длительной тяжелой болезни, применяется при многих заболеваниях как поддерживающее средство. Семена черного тмина содержат тимохинон – мощный антиоксидант, поэтому специя проявляет противораковые свойства, замедляет рост злокачественных новообразований. Черный тмин выводит паразитов, уничтожает грибок. Он омолаживает организм, гармонизирует нервную систему, снимает стресс, мягко очищает кишечник, способствует похудению. Ежедневное потребление меда с черным тмином улучшает память у людей старшего возраста, а семена тмина с мятой предотвращают неврологические расстройства (болезнь Альцгеймера).
Семена Тмина нормализуют уровень сахара в крови при диабете 2 типа, уровень плохого холестерина в организме. Они очень полезны для сердца, используются при уменьшении диабетической нефропатии (почечных осложнений при диабете), а также для лечения камней в почках и инфекций.
Специя весьма широко применяется в кулинарии благодаря своему особому вкусу и аромату. Ее используют для приготовления супов, маринадов, соусов, салатов, выпечки, ею ароматизируют алкогольные напитки (знаменитый датский Кюммель!). Черный тмин в качестве приправы добавляют в овощные блюда, гуляш, им ароматизируют хлеб, кондитерские изделия и сыры. Семена тмина используют также при засолке и мариновании овощей.
Состав:
Черный тмин (Nigella Sativa) семена 100%
Способ применения:
Добавлять в салат и в другие блюда по вкусу. Суточная доза до 20 г.
Семена тмина, как и другие специи, перед применением следует обжарить на сухой сковороде для более полного раскрытия аромата.
Чтобы исчез неприятный капустный дух при отваривании кислой капусты, можно добавить немного семян тмина.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Беременность
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
