КОРИАНДР ЦЕЛЫЙ ЧАНДА (CORIANDER WHOLE CHANDA)
Производитель: CHANDA, Индия
Вес: 50 г
У нас вы можете купить КОРИАНДР ЦЕЛЫЙ CHANDA по низкой цене, с доставкой по всей России!
Описание:
Кориандр хорошо известен в кухнях разных стран по всему миру. Он очень популярен в Индии, используется при приготовлении многих традиционных блюд. Кориандр входит в такие смеси специй (масалы), как карри и гарам. Семена кориандра достаточно крупные, обладают сладковато-острым с горчинкой вкусом и очень приятным пряно-древесным ароматом.
Кориандр добавляют в чатни (индийский кисло-сладкий соус), а у нас в стране – в Бородинский хлеб, чем придают хлебу особый пикантный аромат и сладковатый вкус.
Кориандр хорош в супах, гарнирах, бобовых и рыбных блюдах, в овощных салатах и пюре из тыквы, моркови, свеклы. Его кладут и в сладкие блюда, в маринады, а также в ликеры – как ароматизатор.
Кориандр содержит немало полезных для организма веществ: витамины C, A, бета-каротин, рибофлавин, рутин, тиамин, жирные масла, дубильные вещества, а также магний, кальций, фосфор, селен, медь, марганец, калий, цинк, железо.
Специя полезна для пищеварения (улучшает усвоение крахмала), обладает мягким потогонным, мочегонным, желчегонным, ветрогонным, спазмолитическим эффектом, хорошо выводит шлаки, нормализует аппетит и уровень сахара. Кроме того, она мягко снижает повышенную температуру, полезна для красоты и здоровья кожи (как антисептик). Кориандр помогает снять апатию, усталость, нервное истощение и напряжение, улучшить настроение, снимает головокружение.
Состав:
Кориандр целый
Способ применения:
В кулинарии:
Добавлять в блюда в небольшом количестве.
В терапии:
Для снятия боли и спазмов ЖКТ при несварении пищи: заварить 1-2 чайные ложки цельных семян или 1/2 чайной ложки молотого кориандра на чашку воды.
От вздутия живота, тошноты и расстройства желудка: сделать настой кориандра и кардамона.
При цистите, воспалении почек и желчного пузыря: пить настой из семян кориандра.
При изжоге и раздражении стенки желудка: настой устраняет жжение, отрыжку и используется в качестве антибактериального и заживляющего средства.
При конъюнктивите и воспалении глаз: 1 столовую ложку кориандра залить стаканом кипятка, остудить до комнатной температуры и промыть глаза.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Беременным – с осторожностью
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.