Натуральный продукт, представляющий собой зрелые семена растения Nigella sativa (чернушка посевная), собранные и расфасованные в Сибири. Источник ценных растительных масел, эфирных масел, аминокислот, витаминов и минералов. Продукт не подвергался химической обработке, не содержит ГМО, консервантов и ароматизаторов.
В составе семян — полиненасыщенные жирные кислоты (в первую очередь линолевая кислота), насыщенные и мононенасыщенные жиры, эфирные масла (включая тимохинон — ключевой биологически активный компонент), белки с полным набором незаменимых аминокислот, клетчатка, витамины группы B, витамин E, а также макро- и микроэлементы (калий, кальций, магний, железо, цинк, селен). Тимохинон обладает выраженным антиоксидантным, противовоспалительным и иммуномодулирующим действием, считается одним из главных факторов биологической активности чёрного тмина.
Семена способствуют улучшению пищеварения, поддерживают обмен веществ, помогают регулировать уровень сахара и холестерина в крови, укрепляют защитные силы организма. За счёт высокого содержания клетчатки продукт улучшает работу кишечника, способствует мягкому выведению токсинов и поддержанию здоровой микрофлоры. Эфирные масла и активные соединения оказывают лёгкое спазмолитическое и желчегонное действие. Семена можно включать в рацион при склонности к простудным заболеваниям, в периоды повышенных нагрузок и сезонной нехватки витаминов, а также как часть сбалансированного питания для поддержания общего тонуса.
Внешний вид — мелкие трёхгранные семена угольно‑чёрного или тёмно‑серого цвета, матовые, без постороннего блеска. Размер — около 2–3 мм. Аромат — пряный, тёплый, с лёгкой перечной и древесной нотой. Вкус — островато‑пряный, с характерной горчинкой и тёплым послевкусием. Допускается незначительная вариация оттенка и размера семян — это естественно для натурального продукта.
Способ применения:
- Как специя: добавлять в выпечку, хлеб, овощные блюда, салаты, соусы, маринады, йогурты, смузи — по вкусу, обычно 1–2 чайные ложки на порцию.
- В виде настоя: 1 чайную ложку семян залить 200 мл кипятка, настоять 30–60 минут, процедить. Пить по 100 мл 1–2 раза в день за 20–30 минут до еды.
- Проращивание: семена можно проращивать для получения микрозелени — она богата витаминами и ферментами. Проростки добавляют в салаты и зелёные смузи.
- Для масла: семена используют как сырьё для приготовления масла в домашних условиях (путём холодного отжима), однако в данной упаковке продукт представлен именно в виде семян.
Перед регулярным применением в лечебных целях рекомендуется проконсультироваться с врачом.
Противопоказания: индивидуальная непереносимость, склонность к аллергическим реакциям, острые заболевания ЖКТ в стадии обострения (гастрит, язвенная болезнь), беременность и грудное вскармливание — только после консультации со специалистом. Не рекомендуется детям до 3 лет.
Условия хранения: хранить в сухом, тёмном месте при температуре от +5 °C до +25 °C и относительной влажности не выше 75%. После вскрытия упаковку плотно закрывать, желательно пересыпать в герметичную стеклянную тару. Беречь от прямых солнечных лучей и влаги. Срок годности — 24 месяца.
Состав: семена чёрного тмина (Nigella sativa) 100%. Без добавок, без ГМО, без консервантов, без ароматизаторов.
Пищевая ценность на 100 г: белки — 3,3 г, жиры — 78,9 г, углеводы — 11 г. Энергетическая ценность — 763,2 кКал / 3195,4 кДж.
Краткие характеристики:
- Производитель: «Злаки Сибири» (Россия)
- Масса нетто: 200 г
- Назначение: пищевая специя, источник биологически активных веществ, компонент функционального питания
- Подходит для вегетарианцев, веганов
- Без ГМО, без искусственных добавок
- Пищевой продукт, не является лекарственным средством
