Масло расторопши сыродавленное (КумАлтая) 100 мл

Это растительное масло из семян расторопши пятнистой, полученное методом сыродавления — без нагрева и с минимальным контактом с металлом. Такой способ позволяет сохранить максимум природных веществ: жирных кислот, антиоксидантов и других активных компонентов. Масло имеет золотисто‑янтарный оттенок и мягкий орехово‑травянистый аромат. Его используют как пищевую добавку к готовым блюдам, а также в уходовых рецептурах (с учётом индивидуальной переносимости). Объём 100 мл удобен для регулярного домашнего применения.

Состав

• масло из семян расторопши (Silybum marianum), сыродавленное — 100 % продукта, основа формулы;
• силимарин — ключевой природный комплекс флаволигнанов расторопши, обладающий выраженной антиоксидантной активностью;
• омега‑6 (линолевая кислота) — важна для поддержания здоровья клеточных мембран и обменных процессов;
• омега‑9 (олеиновая кислота) — поддерживает липидный баланс и усвоение жирорастворимых витаминов;
• насыщенные жирные кислоты (пальмитиновая, стеариновая, арахиновая, бегеновая) — входят в естественный жировой профиль семян;
• фитостеролы — растительные соединения, которые традиционно связывают с поддержкой обменных процессов и баланса холестерина;
• витамин E — мощный антиоксидант, защищает клетки от окислительного стресса;
• витамины группы B, витамин K — участвуют в базовых обменных и защитных реакциях организма;
• минералы в следовых количествах (магний, цинк, селен, железо) — поступают из сырья;
• фосфолипиды и другие природные компоненты, характерные для сырых семян расторопши.

В составе нет добавок, консервантов, ароматизаторов, красителей, ГМО и посторонних масел.

Пищевая ценность (БЖУ) и калорийность

На 100 г продукта:

• калорийность — примерно 899 ккал;
• белки — около 0,1–0,2 г;
• жиры — порядка 99,9 г;
• углеводы — менее 0,5 г.

Особенности продукта и рекомендации по использованию

• Вкус и аромат. У масла мягкий ореховый профиль с лёгкой травянистой нотой — он хорошо раскрывается в холодных блюдах и не перебивает основной вкус продуктов.
• Применение в пищу. Идеально как заправка к салатам, варёным овощам, кашам, хумусу, йогурту, творогу, смузи. Можно добавлять в готовые блюда, которые не требуют дальнейшего нагрева. Из‑за высокой биологической активности не стоит использовать его как основной жир в больших количествах: достаточно 1–2 чайных ложек в день.
• Термическая обработка. Масло не предназначено для жарки и длительного нагрева: полиненасыщенные кислоты при высоких температурах разрушаются и могут образовывать нежелательные соединения. Используйте только в холодных или слегка тёплых блюдах.
• Хранение. Держите бутылку в тёмном прохладном месте, лучше в холодильнике, при температуре +2…+10 °C. Плотно закрывайте крышку после каждого использования: масло богато полиненасыщенными жирными кислотами и быстро окисляется на свету и при доступе воздуха. Допускается естественный осадок — это нормально для сыродавленных масел. Срок хранения — 6 месяцев, после вскрытия желательно использовать в течение 3–4 месяцев.
• Особенности употребления. Несмотря на натуральность, это концентрированный продукт с выраженным действием. Перед включением в рацион стоит проконсультироваться с врачом, особенно при склонности к аллергии, хронических заболеваниях, беременности, кормлении или приёме лекарств.

Меры предосторожности

• Возможна индивидуальная чувствительность и аллергические реакции. 
• Не превышайте умеренные порции и не используйте как единственное средство для коррекции здоровья.
• Из‑за активных компонентов масло может влиять на пищеварение и взаимодействовать с лекарствами — любые вопросы по приёму нужно обсуждать с врачом.
• Храните в недоступном для детей месте.