ТАМАРИНД ЧАНДА (TAMARIND IMLI CHANDA)
Производитель: CHANDA, Индия
Вес: 200 г
У нас вы можете купить ТАМАРИНД ЧАНДА по низкой цене, с доставкой по всей России!
Описание:
Тамаринд – это плоды (бобы) тамариндового дерева, или индийского финика. Они похожи на большие стручки фасоли или арахиса с тонкой коричневой оболочкой; внутри у них темно-коричневая волокнистая и тягучая мякоть и несколько семечек шоколадного цвета. Эта мякоть приятного насыщенного, чуть терпкого кисловато-сладкого вкуса, который так замечательно балансирует острый вкус индийский традиционных блюд, его сравнивают с курагой и черносливом. Аромат легкий, фруктово-карамельный.
Индийский финик весьма богат по составу. Он содержит витамины (группы В, А, Е, К, С), минералы (K, P, Mg, Ca, Na), много клетчатки, белка, углеводов и сахарозы. Это хороший источник полифенолов-антиоксидантов с противовоспалительными, а также антисептическими свойствами. Тамаринд укрепляет иммунитет, замедляет старение, полезен для сердца, печени, кожи, волос и ногтей, снижает уровень холестерина и сахара, повышает уровень гемоглобина в крови. Он оказывает мягкое слабительное действие, очищает кишечник, выводит токсины, нормализует обменные процессы, помогает снизить вес. Он используется для улучшения пищеварения (устраняет диарею и запоры, выводит паразитов, поддерживает работу желчного пузыря), женского репродуктивного здоровья, нормализует гормональный фон, снимает тошноту при беременности, эффективен при бесплодии. Действует как афродизиак, повышает потенцию у мужчин. Полезен при симптомах лихорадки.
Тамаринд традиционно используется при приготовлении карри, чатни, чечевицы, маринадов (для птицы, рыбы, шашлыка, барбекю), соусов, заправок, супов, салатов, блюд из риса и бобовых. Вкус тамаринда идеально дополнит как сладкие, так и соленые блюда. Его добавляют как естественный загуститель в джемы, желе, мороженое и другие десерты, в напитки. Тамаринд – прекрасное лакомство: его можно просто намазывать на хлеб и крекеры.
Также может быть использован как закваска.
Состав:
Целый Тамаринд 100%
Пищевая ценность:
Белки – 2,8 г,
Жиры – 0,6 г,
Углеводы – 63 г,
Натрий – 28 мг,
Калий – 628 мг,
Пищевые волокна – 5 г,
Сахара – 5,7 г.
Энергетическая ценность: 239 кал
Способ применения:
Используется при приготовлении блюд как добавка и как самостоятельный продукт. Добавляется в блюдо в последние 15 минут приготовления.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов, аллергия
Беременность, лактация
Острые заболевания ЖКТ, печени и почек
Диабет
Одновременное применение лекарств-антикоагулянтов (может вызвать кровотечение)
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
