Манго сухой молотый – очень известная специя, которую производят из незрелых плодов манго и добавляют во многие блюда: супы, гарниры, овощные и фруктовые салаты, мясные, зерновые и бобовые блюда, используют для приготовления соусов чатни и карри, а также в выпечку, кремы и напитки. Сухой порошок манго входит во многие масалы, он отлично сочетается с черной солью, асафетидой, куркумой, зирой, имбирем, мускатным орехом и др.
Молотый манго обладает вяжущим кисло-сладким вкусом и ароматом с камфорным оттенком, и благодаря кислоте он улучшает процесс усвоения блюд, особенно мясных и бобовых. Кислота порошка манго смягчает продукты, потому его часто применяют во время приготовления маринадов для мяса. Порошок манго используется для приготовления блюд в духовом шкафу, тандыре и на мангале. Его всегда добавляют в конце приготовления блюда, чтобы сохранить вяжущий кисло-сладкий аромат.
Манго полезен для здоровья, поскольку содержит немало ценных веществ: витамины (В1, В2, А, D и С), минералы (Mg, Ca, Fe, Zn), пищевые волокна, необходимые для хорошей работы кишечника. Манго полезен для сердечно-сосудистой системы, при гипертензии, атеросклерозе, анемии, очищает кровь.
Он оказывает помощь при простудных заболеваниях (обладает противовоспалительным, отхаркивающим и антибактериальным действием), защищает от онкологии, улучшает сон и состояние нервной системы, стимулирует ментальную активность, память. Манго полезен при нарушениях слуха и зрения, менструального цикла.
Порошок манго – прекрасное косметическое средство для ухода за кожей, его можно добавлять в скрабы, ванны.
Состав:
Манго сухой молотый 100%
Способ употребления:
Добавлять в небольшом количестве в блюда и напитки для улучшения вкуса.
Для приготовления напитка взять на 1 стакан воды 1/3 чайной ложки порошка манго и размешать.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
