У нас вы можете купить Приправа для чечевицы по низкой цене, с доставкой по всей России!
Чхоле масала – традиционная многокомпонентная смесь молотых индийских специй, которая используется для приготовления соусов, гарниров, закусок и самостоятельных блюд из бобовых (карри из чечевицы, нута, фасоли, бобов, горошка, сои). Блюда с чхоле идеально дополняют рис, мясо, птицу, бекон, овощные рагу, солянку, любые вегетарианские блюда, придают им характерный вкус и аппетитный аромат. Приправа отличного качества, содержит только натуральные травы и специи без искусственных ароматизаторов и красителей. В ней сама природа!
«Чхоле» на хинди означает «нут», но обычно так называется не одно, а все блюда, в состав которых входит турецкий/бараний горох. Самый простой Чхоле — отваренный нут с приправой чхоле и зеленью.
Способ применения:
Карри:
Замочить 100 г нута в холодной воде на ночь. Утром сварить его до готовности. Пока нут будет вариться, мелко порезать репчатый лук, обжарить его на растительном масле или топленом масле гхи с добавлением порошка кориандра и красного перца чили (по 1 чайной ложке каждого). Добавить к луку 1 столовую ложку Чхоле Масала, убавить огонь и жарить 3 минуты. Добавить к смеси порезанный кубиками помидор, немного имбиря, 3 зеленых перца чили и соль по вкусу. Добавить немного воды (если воды будет слишком много, придется долго уваривать карри, и оно потеряет свежесть и полезные свойства) и сваренный нут. Тушить блюдо 15 минут. Украсить карри кориандром и подавать горячим вместе с пури (лепешками).
Специи хранят в сухом прохладном месте, вдали от прямых солнечных лучей, при температуре не выше 30˚С. Не хранить в холодильнике.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
