У нас вы можете купить СМЕСЬ СПЕЦИЙ ДЛЯ КУРИЦЫ КОРМА (CHICKEN KORMA MASALA SPICE MIX SUHANA) по низкой цене, с доставкой по всей России!
Корма – традиционное азиатское мясное блюдо, тушеное мясное рагу, для приготовления которого берут баранину, курятину, иногда говядину и готовят на воде, йогурте или мясном бульоне в особом соусе из специально подобранных специй. Корма – разновидность индийских карри, которая придает блюдам пикантный вкус, легкую остроту и невероятный аромат, но отличается более мягким вкусом, что достигается за счет добавления к ней большого количества молока или сливок. Корма отличается от других видов карри чуть сладковатым вкусом благодаря кардамону. Куриная корма – одно из самых мягких индийских карри, что делает его популярным среди детей и людей, которые не любят слишком много остроты в еде.
В составе кормы для курицы – порядка 20 ингредиентов.
Корма также бывает вегетарианской. Это блюдо можно приготовить разной степени остроты, от слабо острой до огненно-острой, рецепт зависит от личных предпочтений, а также от традиций региона – существует немало вариантов приготовления карри кормы. Вегетарианская корма из овощей и различных видов орехов также подразделяется на множество разновидностей (например, карри девяти овощей, на приготовление которого идут 9 различных видов овощей).
Кроме того, корма замечательно обогащает вкус рыбных блюд, блюд из картофеля, фасоли, с ней можно сделать вкуснейший суп, плов, паштет или хумус.
Для приготовления кормы используют йогурт или какой-либо другой молочный крем, ореховую или семечковую пасту, а также кокосовое молоко. Постоянной составляющей этого блюда является также приправа карри.
Благодаря высокой популярности блюда сейчас в магазинах доступна готовая смесь для кормы, что сокращает время и упрощает приготовления блюда дома.
Состав:
Орех кешью, сухое обезжиренное молоко, лук, чеснок, семена кориандра, красный перец чили, куркума, тмин, йодированная соль, черный перец, гвоздика, кассия, сушеный имбирь, горчица, кардамон, мускатный орех, асафетида, листья пажитника, корица, кумин, зеленый кардамон.
В составе возможны варианты.
Без добавления глутамата натрия, искусственных ароматизаторов, красителей и консервантов.
Каждый пакет рассчитан на 4 порции.
Способ употребления:
Курицу нарезать небольшими кусками, мариновать в смеси специй карри корма с йогуртом в течение часа.
Измельчить лук в блендере.
Нагреть оливковое масло в сотейнике, добавить пасту для кормы, обжарить на медленном огне около минуты, добавить лук.
Добавить кусочки курицы и обжаривать их около 20 минут.
Влить кокосовое молоко так, чтобы жидкость покрывала мясо, довести до кипения, поставить на самый слабый огонь. Можно добавить раздавленные семена кардамона. Периодически помешивать. Тушить до мягкости. Подавать с отварным рисом, можно посыпать мелко нарезанной кинзой.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом по Аюрведе для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
