ПЕРЕЦ БЕЛЫЙ МОЛОТЫЙ (White Pepper powder Suhana), как и черный, – это острая специя с тонким и сильным пряным ароматом, однако у нее менее жгучий вкус, чем у черного перца. Белый перец производят из плодов той же лианы перечной, что и зеленый, и черный перец, о представляет собой светло-серые зрелые семена черного перца, у которых отделены околоплодники.
Как и любой другой перец, белый перец используется в супах, соусах, выпечке, горячих блюдах из мяса, овощей и рыбы. Он хорош в составе фарша, колбас, паштетов, в начинке для пирогов и пельменей, в заливных, прекрасно гармонирует с блюдами из птицы, морепродуктов.
Белый перец предпочтительнее черного, когда требуется менее острый вкус, а также из эстетических соображений, когда черные вкрапления портят вид блюда.
Белый перец, как и многие другие специи, не только украшает вкус и аромат блюд, но и приносит пользу здоровью. Это прекрасный антисептик, содержит немало витаминов и минералов, повышает иммунитет человека, способствует ускорению обмена веществ и полезен для пищеварительной, сердечно-сосудистой и нервной систем.
Белый перец полезен при анемии, поскольку содержит много железа. Он помогает перевариванию тяжелой пищи, полезен при респираторных заболеваниях и в реабилитационный период после перенесенных инфекций. Если с участием белого перца делать обертывания, он сможет воздействовать на периферийную кровеносную систему, стимулировать разжижение подкожных жиров.
Состав:
Белый перец молотый 100%
Способ употребления:
Использовать при приготовлении блюд для получения острого вкуса (салатов, маринадов, соусов, гарниров, мясных, рыбных и овощных блюд).
Хорошо использовать белый перец в блюдах из птицы, мяса, морепродуктов, рыбы, и овощей. Белый перец издавна применяют в начинке для пельменей и пирогов, в соусах и подливках. Замечательно белый перец вписывается в колбасы, фарши, паштеты. Применяют его в некоторых перцовых настойках.
Молотый белый перец лучше класть в блюдо в конце процесса готовки.
Противопоказания:
Индивидуальная непереносимость ингредиентов
Заболевания ЖКТ (язва желудка, 12-перстной кишки, гиперацидный гастрит)
Избыточное употребление перца может вызвать перевозбуждение, беспокойство, агрессивность
Не является лекарственным средством. Перед началом приема препарата рекомендуем проконсультироваться со специалистом для назначения индивидуально необходимой схемы лечения.
